Food

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Alimenti

Alimenti1

Analisi allergeni e claims nutrizionali per rispondere alla nuova normativa in materia di etichettatura

- Diagnostica biomolecolari in campioni alimentari

- Salmonella

- Listeria spp.

- Listeria monocytogenes

- E. coli O157:H7

- Cronobacter spp.

- Campylobacter spp.

- Organismi geneticamente modificati (OGM)

Stesura piani di autocontrollo aziendale e HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

Alimenti

Sicurezza-alimentare

Valutazione della shelf life di alimenti confezionati
Analisi mediante metodica BARCODE per identificazione di specie per prevenire le frodi alimentari
Consulenza e assistenza nel campo della disciplina merceologica e igienico-sanitaria degli alimenti