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- Diagnostica biomolecolari in campioni alimentari
- Salmonella
- Listeria spp.
- Listeria monocytogenes
- E. coli O157:H7
- Cronobacter spp.
- Campylobacter spp.
- Organismi geneticamente modificati (OGM)
Valutazione della shelf life di alimenti confezionati
Analisi mediante metodica BARCODE per identificazione di specie per prevenire le frodi alimentari
Consulenza e assistenza nel campo della disciplina merceologica e igienico-sanitaria degli alimenti