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Alimenti

  


 

Alimenti1

 

  • Analisi allergeni e claims nutrizionali per rispondere alla nuova normativa in materia di etichettatura

    - Diagnostica biomolecolari in campioni alimentari

    - Salmonella

    Listeria spp.

    Listeria monocytogenes

    E. coli  O157:H7

    Cronobacter spp.

    Campylobacter spp.

    - Organismi geneticamente modificati (OGM)

 

 

 

  • Stesura piani di autocontrollo aziendale e HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

 

Alimenti

Sicurezza-alimentare

 

 

  • Valutazione della shelf life di alimenti confezionati

  • Analisi mediante metodica BARCODE per identificazione di specie per prevenire le frodi alimentari

  • Consulenza e assistenza nel campo della disciplina merceologica e igienico-sanitaria degli alimenti